成都旅游协会 Chengdu Tourism Association
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关于勤俭节约文明用餐的倡议书

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各会员单位,相关餐饮服务企业:

为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示,进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,成都旅游协会及下属餐饮、饭店、民宿、旅行社、研学等分会、专委会全面持续开展“勤俭节约、文明用餐”行动,并发出如下倡议:

一、传承节俭美德。各会员单位要积极传承并向市民游客大力宣传中华民族优秀饮食文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德,大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神;要通过张贴放置宣传节约标语、店内海报、视频、点餐提示、活动宣讲等,宣传节约光荣、浪费可耻的消费理念,营造反对浪费、科学消费、合理点餐的氛围,积极倡导“文明就餐、杜绝浪费”的用餐文化,切实培养节约习惯,在全行业营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。

二、落实工作责任。协会各餐饮、酒店、民宿、景区等提供餐饮服务的会员,要积极组织全体从业人员,认真学习、贯彻落实习近平总书记重要指示精神,立即行动起来,加强自律约束,强化主体责任,自觉将厉行节约纳入到餐饮生产、加工、经营、管理、服务的全过程,减少餐厨垃圾;旅行社、研学机构等活动组织者,要将文明用餐纳入活动内容,进行专门宣讲和引导;餐饮服务人员要恪守职业道德,不断提升服务方式、语言、技巧,提醒消费者适量点餐,理性消费,不误导、诱导顾客过度消费,做好“勤俭节约、文明用餐”的宣传者、实践者和监督者。

三、创新服务模式。餐饮服务单位要严格遵守食品安全相关法律法规和标准规范,加强服务创新,调整菜品数量、份量,明码实价、货真价实、诚信经营;积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”;提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式;餐中服务员要主动分派菜品,做到不浪费。深入开展“光盘行动”,对于没食用完的食品主动提示,并提供免费打包服务引导消费者打包;规范自助取餐,可试行服务押金、奖励消费券等措施,提醒顾客按需、少量、多次取餐;

四、建立自律机制。成都旅游协会将建立旅游行业“文明用餐”自律机制,设立用餐浪费的投诉电话及网络投诉入口,积极配合市文广旅、市场监管等主管部门加强对餐饮浪费行为的监督,对工作先进的会员单位给予表彰,对工作不力的予以曝光及惩戒。

“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”。让我们立即行动起来,从自己做起,从现在做起,认真落实各项节约措施,坚决杜绝浪费,积极为营造厉行节约、文明用餐的社会风尚贡献力量!






































             成都旅游协会

2020年8月12日
















抄报:市文化广电旅游局、市民政局,中国旅游协会、省旅游协会

抄送:会长单位成都文旅集团,各分会、专委会